Accordo
Con i cerealicoltori, per selezionare e coltivare le migliori varietà di cereali nelle aree pugliesi e lucane
Ecosostenibilità
Coltivare e produrre a km 0 consente di ridurre i consumi di CO2 e fitofarmaci nell’ambiente
Controllo
Ogni fase di crescita dei cereali è seguita da tecnici in stretta collaborazione con gli agricoltori
Macinazione
Dopo le verifiche previste, i cereali potranno essere macinati e trasformati in farine di qualità
Garanzia
La registrazione di ogni passaggio garantisce la rintracciabilità ottenendo un prodotto sostenibile
Cos'è Filiera Punto Zero
Filierapuntozero è un progetto del Molino Bongermino, che ha come obbiettivo quello di garantire la massima qualità e trasparenza dell’intero processo di filiera.
Grazie ad elevati standard qualitativi, viene controllato l’intero cilco di produzione: dalla semina al prodotto finito. Il consumatore potrà conoscere chi ha coltivato il grano, dove è stato coltivato, dove viene stoccato…
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